【朗報】卵のトマト炒め、美味すぎる

1: ID:vzSV2kS+0

美味すぎや😭

364: ID:fWDiT3F30

>>1
卵でどうやってトマト炒めるの？

2: ID:5pS7nUs50

トマトの卵炒めな

3: ID:DyrIsXHSM

何度かやったけどそこまで美味しくないよね
所詮はタマゴとトマトだから

4: ID:vzSV2kS+0

>>3
クソうまいやろ

5: ID:9Nhuv+dc0

わかる
トマトぐちゃぐちゃにならないように作るの難しい

19: ID:gAdPN2SU0

>>5
まずトマトを切る段階で勝負は決まってんだよなあ

6: ID:wVfK5rc50

白飯にかけて食うと美味い

10: ID:mhHULNK+a

キクラゲも入れろ

11: ID:pUY9VvxF0

ケチャップ入れると旨いで

13: ID:aI8zuSqyd

調味料は何を入れるんや？

17: ID:ph3c+qbm0

>>13
塩コショウと味の素

24: ID:vzSV2kS+0

>>13
塩と賞味シャンタンとケチャップと醤油やね

69: ID:Li+D88X30

>>13
中華ガラと胡椒にオイスターちょいと絡ませればなんとかなるやろ

276: ID:T5dByT3n0

>>13
にんにくとごま油と中華スープの素をぱらっとかけるんや
かけすぎると味が下品になるんで注意な

15: ID:eD/hRCmf0

プロと素人の差が出る感じ

30: ID:ltK2AoQ/0

>>15
そもそも加熱用のトマト使ってるからな
その時点で違う

20: ID:mzF2RirY0

半熟になりませんよ悪魔

21: ID:YY3LTC/80

中華料理で1番好きかもしれん

22: ID:jrT6JjRba

トマトの癖が強い

25: ID:i2nxHfJk0

塩振って水気飛ばすのがええんか？

33: ID:vzSV2kS+0

>>25
出来るなら種の部分取り除くとええで

27: ID:HxC+UMS5r

作ってみたけどベチャベチャで不味い

34: ID:YxM1XLCMa

>>27
種とその周りのゲル状のやつは捨ててから炒める

42: ID:mzF2RirY0

>>27
ワオはベチャベチャにならんようにしてるからほぼ卵焼きとトマトになってまうわ

65: ID:q1SN/BSW0

>>42
実際そう作るのが正しいからな
半熟卵焼き作る→皿にあける→トマト炒める→水分飛んだら卵戻して調味料入れて合わせる

こんだけだわ

124: ID:DyrIsXHSM

>>65
なるほどなぁ、水分を出来るだけ飛ばすようにして作る訳か
トマトの水分でべチャッとなってたわ

164: ID:q1SN/BSW0

>>124
どうしても水分は出るけどな、その汁をごはんにかけるとうまいわけで
卵焼き部分をべちゃっとさせないことが肝だと思うわ

28: ID:G5HIPJ4/0

上海で食ったのは美味かったが自分で作っても全く再現出来んかった

31: ID:EffVxVbq0

麻婆豆腐も中国読みしとるんやからこれも中国語読みにしろや

35: ID:HH3/9gP9p

>>31
シーホンーシーチャウジーダン

45: ID:q1SN/BSW0

>>31
西紅柿炒鶏蛋や
トマト　炒　卵　や

32: ID:lJexNfgd0

ちゃんとした名前教えてもらっても毎回忘れるわ

37: ID:jPTNv90L0

味付けは？

44: ID:ltK2AoQ/0

>>37
中華スープの素とオイスターソース

38: ID:ltK2AoQ/0

まず加熱用のトマト使って
トマトの切った断面を強火で焼く事やね

39: ID:GJH12uAZa

味よし、栄養よし、値段よし、手間なし

トマトがもう少し安かったら文句ない
ご飯にもビールにも合う模様

40: ID:UA6TIwh9p

ちゃんとトマトの皮剥いて作るとうまい

46: ID:YqKuE3xfd

キューピーマヨネーズのCMのやつな
あれ美味いな

47: ID:11V791tzd

店の味にはならんけど適当に作ってもそれなりに美味い

48: ID:Y7/OXZkAK

えー卵小松菜キクラゲ豚肉の中華あんかけ炒めの方が美味いで
セブンにあるやつ

72: ID:Y7/OXZkAK

>>48
> えー卵小松菜キクラゲ豚肉の中華あんかけ炒めの方が美味いで
> セブンにあるやつ

うまいよな

49: ID:v3ai9pzh0

すまんそれケチャップオムレツでよくね？

56: ID:Zk3POgCtM

>>49
まったく違う

50: ID:JzGvFmTO0

食ったことないけどトマトの酸味は邪魔せんのか？

61: ID:vzSV2kS+0

>>50
その酸味がええんや👍

52: ID:mho6/DzEd

王将で見るけど頼む勇気出ない料理No. 1

53: ID:ph3c+qbm0

素人はミニトマトでやるとええで

54: ID:RA/HplZB0

中華屋で食ったら自分で作るのとレベル違いすぎて泣けた

57: ID:Lg10nl9E0

これほど手間かからず美味い料理も珍しいで
自炊せんけどこれだけは作れる

60: ID:Cwsa0Drta

ヘルシーそうに見えて卵が浮くくらいの油使ってるだろうなと思う

73: ID:3SPindN80

>>60
中華は大体自分で作ると引くレベルの油使ってるからしゃーない

63: ID:26yc0SRr0

ベチャベチャのに水溶き片栗粉入れて味付けしてタレにするってコウテンケツさんが言ってたわ

64: ID:oBHI7HVk0

卵とトマトでスープにしてもうまそうかも

68: ID:xYs5HWbwd

町中華でやろうぜ

70: ID:tK2uYeH9d

トマトって出汁なんやなとよく分かる料理よな

71: ID:oiMgXd+n0

中華屋にあるやつクソうまいよな
やっぱ火力の違いなんやろなあ

78: ID:o0fL3GmWr

卵とトマトは別に炒めて最後に合わせるのが綺麗に仕上げるコツやで

79: ID:FNm5U20i0

ツナ入れてもうまい

86: ID:GJH12uAZa

和の卵焼き、洋のオムレツに続いて朝の定番になって欲しい

引用先：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1640156208/

まとめくす：https://2mtmex.com/