1: ID:pP3GQRDA0
先に肉と野菜炒めるじゃん?この時下味つける?
結局ソースで味付けるから下味って必要ないのかな?
結局ソースで味付けるから下味って必要ないのかな?
2: ID:mbOznJLc0
適当でええで
3: ID:K/3Z9EqP0
蒸せよ
10: ID:n21hFKT1r
>>3
これが一番の無能
これが一番の無能
15: ID:K/3Z9EqP0
>>10
カチカチの麺を「「うめぇ」と無理してそう
カチカチの麺を「「うめぇ」と無理してそう
4: ID:nMhYamnX0
必要ないよ
野菜の水分で蒸す
野菜の水分で蒸す
5: ID:MbcxsUaNd
塩コショウすんだよ
6: ID:Q/Ws3ZZt0
野菜に塩振ると水気が出てきてデロデロ焼きそばなっちゃうよ
8: ID:RODgD5Ira
下味とか勿体付けてっけど
結局9割無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄
やめとけ
結局9割無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄
やめとけ
9: ID:pP3GQRDA0
ソースの味が強いから必要ないよなー
11: ID:5Ol0XBWl0
焼きそばはとにかく水分を飛ばすことが大事だ
野菜も豚肉も冷凍して麺もレンチンして水気を飛ばせ
下味はソースの味だけで十分だからしなくていい
野菜も豚肉も冷凍して麺もレンチンして水気を飛ばせ
下味はソースの味だけで十分だからしなくていい
13: ID:aRv88kuOa
肉野菜炒めを作るとわかるがいかに味付けするかが勝負
16: ID:+A0vYvnQa
麺を油でよく焼いて避けて
肉に粉振っちゃう
最後にキャベツ入れてふたしてから煽る
肉に粉振っちゃう
最後にキャベツ入れてふたしてから煽る
17: ID:aRv88kuOa
焼きそばは付属の粉ソースの味が強烈なのでなんとでもなってしまう
18: ID:pP3GQRDA0
野菜は火加減強めで炒めてるしビチャビチャ感はない
ソースなしでも食べれるくらいの軽い塩加減
ソースだけのパターンもやってみるか
ソースなしでも食べれるくらいの軽い塩加減
ソースだけのパターンもやってみるか
21: ID:STacpC/z0
粉末ソースだけで相当しょっぱいから塩分過多だろう
23: ID:gt4/hND50
>>21
そこは調整しろよ
そこは調整しろよ
22: ID:pP3GQRDA0
ソースは粉末使わない液体ソース
20: ID:hTRB347Oa
みんな凝ってるな
焼きそばなんて食べれればいい
焼きそばなんて食べれればいい
引用先:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1653488195/
まとめくす:https://2mtmex.com/