三大料理でしか使わない言葉「しんなり、キツネ色」あとひとつは?

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三大料理でしか使わない言葉「しんなり、キツネ色」あとひとつは?




1: ID:eUSZYacF0
何?

 

3: ID:cC2qby0nd
フワトロ

 

4: ID:PH7hsrqq0
プリプリ

 

6: ID:IUF5mhKBp
もったり

 

7: ID:upCVSbya0
外はカリっと

 

8: ID:/eRILSdt0
耳たぶくらいのやわさ

 

9: ID:roJhoIzI0
飴色

 

10: ID:PH7hsrqq0
>>9
飴って無色なんだよな
飴作りの動画でも着色料使って色付けてた

 

14: ID:roJhoIzI0
>>10
マジかよ
色なくなるまで炒めなきゃ

 

15: ID:6wYHfqao0
>>10
カラメル作る要領で飴色の飴は作れるだろ

 

12: ID:xeFtwpFf0
鷹の爪少々

 

13: ID:O+F6c5bZ0
こんがり

 

16: ID:J4QSLRqZ0
マヨネーズでさっぱり仕上げ

 

17: ID:uwVNmkDS0
メイラード反応

 

18: ID:1kCN02TZ0
大さじ小さじ

 

19: ID:ipI+bDIRM
耳たぶぐらいの硬さ

 

引用先:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1674101007/

まとめくす:https://2mtmex.com/




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