豚骨ラーメンはあるのに牛骨ラーメンがない理由

1: ID:4g0Dio680

牛骨はコストが高い上に大きく扱いづらいから
あと単純に牛骨ラーメンはマズい

2: ID:0qHevZLKa

あるよ
美味いよ

4: ID:HjoGMxzIa

台湾人が食べてる

5: ID:xkln58kJ0

鳥取名物やぞ

6: ID:6ZuGj0Ud0

ゴリゴリの博多ラーメンは牛骨で出汁とるんやろ？
なんでかんでんみたいな

9: ID:4g0Dio680

>>6
とんこつラーメンは豚骨だぞ・・・

15: ID:6ZuGj0Ud0

>>9
マジで？とんこつラーメンって牛ベースのやつないんか

27: ID:ogfDUtfS0

>>15
トンコツのトンを何だと思ってるんですかね

7: ID:0NCmrjqe0

王将の牛骨ラーメンすき

8: ID:i0Aq1unL0

王将でしか食ったことないけど豚骨の下位互換というイメージ

10: ID:pdM8myyV0

まこと屋とかあるけど美味くない

11: ID:1HYlRg4r0

あるだろ昔から
韓国系の飲食店に流れてるから

12: ID:cSbULftdM

鳥取で食べたけど獣臭さ消しきれてなかったわ
店のレベルが低いのか牛骨特有で仕方ないことかは分からんけど

13: ID:ogfDUtfS0

あるやろ
ただラーメンハゲの漫画だったり、美味しんぼラーメン回でもわりと否定的な感じよな

17: ID:lWXFwvq7a

有るには有るけど店は少ないし食べたら少ない理由も分かる

18: ID:mGm8ToEI0

鳥取にあったけど食べてないな

20: ID:UUBM2xUmd

ある定期
甘いから美味しくない

21: ID:p0YNPmsAa

鳥豚と違って絶望的にラーメンに合わないよな牛

58: ID:SHsbb0tgd

>>21
そもそも牛が合う料理が少ない
ステーキ、ハンバーグ、シチュー

すき焼きしゃぶしゃぶは海原雄山に否定されてるし

61: ID:ogfDUtfS0

>>58
シャブスキー定期

24: ID:3WnwxfQ+0

ワイは割とすきやったわ

25: ID:trJpWUDhM

北千住のマタドールだっけ？
食ったことないけど

26: ID:FyLaVv26d

牛と豚でブレンドしたらどうなん

30: ID:8USnbF0O0

焼肉屋で出してるとこあるやん

31: ID:O8laThAur

沖縄にそんなのなかったっけ？

32: ID:TJ+O2yO10

はえー牛骨ラーメンあるんか

34: ID:Pd6nlLLxd

あるぞ

36: ID:iNhzwXqFr

焼肉屋でテールスープに麺入れて出してる店あるけどあれ牛骨ラーメンやん

37: ID:vkGKHZa5p

まこと屋ちゅうラーメン屋が牛骨やがまぁまぁクリーミーで美味しい
高菜食べ放題やし

38: ID:ogfDUtfS0

牛骨出汁ってフォンドボーみたいなもんなのかね
あれはたしか子牛だったけど

41: ID:h2cTuUyc0

鳥骨ラーメンはないな

45: ID:zZyILhFWa

>>41
それは鶏ガラスーブや

50: ID:fvY2wzHSd

馬骨ラーメンてのもあるみたいやな

52: ID:fvY2wzHSd

鹿骨もあるんか

54: ID:xNTj4jZGa

向ヶ丘遊園の牛骨ラーメンうまいぞ

55: ID:5+hKPSsi0

焼肉屋とか韓国料理屋のテールスープのラーメンが実質そうちゃう？

56: ID:Lvz5g1j50

がんこが牛骨だろ

57: ID:V38F6/6K0

うちの地元牛骨ラーメンだらけでマジ困る
牛骨ラーメンがだめなんじゃなくてそれしかないレベルで乱立してるのがだめ
家系とかもっと食べたいのに

60: ID:Ib2ZSZfc0

蘭州ラーメンが一時期流行ったやんけ

62: ID:csXTVZ2o0

焼肉屋の締めメニューによくあるやん

63: ID:18WTPJp80

豚骨ラーメンは豚骨だけでスープになる
醤油ラーメン味噌ラーメンでも主に豚骨を使う
旨味あるスープが多く取れるからゴミ処理費用のコスパが良い
鶏など使うと量が増えてしまう

65: ID:KzexcfPF0

ラーメンブームの初期に塩ラーメンで有名になった中村屋が牛骨じゃなかったっけ？

67: ID:E1wXyYDMr

出汁があんまり美味く無い
不味くもないけど

68: ID:HM2Wf1j5M

まあまあ食えるけどあんまりスタンダードで定着しそうにない感じ

69: ID:o/wWLjpv0

徳島ラーメンって牛肉入りですき焼きみたいな感じやけどあれスープなんなんや？

71: ID:yN008AGda

牛の味が強すぎて牛味の麺なんよな
不味いわけちゃうけどラーメン食べたいときに食べたいとは思わん

引用先：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1680148306/

まとめくす：https://2mtmex.com/