1: ID:8XKN
実際に作って食べてみたワイ「………………………」
2: ID:JlSf
とても難しい
3: ID:8XKN
>>2
味しなくて草
味しなくて草
4: ID:DH0D
ペペロンチーノスープパスタとかいううまそうなやつ
5: ID:8XKN
砂糖と塩コショウで誤魔化して食べてるわ
6: ID:8XKN
ピーマンうまいね
7: ID:8XKN
これオリーブオイルドバドバでええんかな？
マジで味しねえ
マジで味しねえ
8: ID:WYiH
せめてアンチョビ入れれば一気に美味しくなる
9: ID:sRHT
塩こんぶおすすめ
10: ID:8XKN
>>9
合わねえやろwww
合わねえやろwww
11: ID:cJZH
唐辛子「ワイは・・・」
14: ID:8XKN
>>11
当然入れたで
輪切りと一味
当然入れたで
輪切りと一味
13: ID:8XKN
ニンニクのかけらに味が凝縮されとる
15: ID:SKjt
そこそこいいニンニク使わないとその材料だけででうまいペペロンチーノ作るのは無理
あと塩もいいの使いたい
あと塩もいいの使いたい
21: ID:8XKN
>>15
ワイがみたレシピだと砂糖入ってなかったんだが砂糖なしでうまく作るの無理やろ
ワイが愛してる冷凍ペペロンチーノには砂糖入ってるぞ
ワイがみたレシピだと砂糖入ってなかったんだが砂糖なしでうまく作るの無理やろ
ワイが愛してる冷凍ペペロンチーノには砂糖入ってるぞ
27: ID:SKjt
>>21
砂糖入れるのはまあありかもな
砂糖入れるのはまあありかもな
18: ID:ixp5
味の素ニンニク塩コショウ入れてる
19: ID:ziaZ
ワイは白だし入れてる
20: ID:VmTv
鷹の爪5切ぐらい入れて炒めたらクッソ辛くなった
23: ID:VmTv
味しないんやなくてイッチの味覚鈍いだけちゃうの
26: ID:8XKN
>>23
バスタの量が多かったのかも知らん
適当に作ったから
バスタの量が多かったのかも知らん
適当に作ったから
25: ID:fiwk
玉ねぎは？
28: ID:8XKN
>>25
ペペロンチーノにタマネギ入れるか？
ペペロンチーノにタマネギ入れるか？
31: ID:fiwk
>>28
勝手に入れるイメージあったけど入れないんやな
勝手に入れるイメージあったけど入れないんやな
29: ID:8XKN
味の素白だしも良さそうやな
30: ID:2963
砂糖 少々
塩 ふたつまみ
ニンニク 匂いがたつ程度
オリーブオイル あればあるほど
塩 ふたつまみ
ニンニク 匂いがたつ程度
オリーブオイル あればあるほど
36: ID:8XKN
>>30
やっぱ砂糖マストだよな
味安定しない
やっぱ砂糖マストだよな
味安定しない
33: ID:ixp5
シンプル過ぎて旨味のある食材入ってないからうま味調味料は必要
35: ID:fiwk
>>33
これ
これ
34: ID:fiwk
出汁要素がないのが大きそう
37: ID:edkX
混ぜ方というか、所謂乳化をさせないと駄目なんやろ？
39: ID:2963
>>37
なにを乳化させるんや……？
なにを乳化させるんや……？
53: ID:edkX
>>39
茹で汁のでんぷんとオリーブ油が上手いこと混ざり合う事をパスタ界隈で乳化って言ってるんや
茹で汁のでんぷんとオリーブ油が上手いこと混ざり合う事をパスタ界隈で乳化って言ってるんや
40: ID:8XKN
>>37
そこら辺よくわかってないわ
フライパンで適当にかき混ぜてる
そこら辺よくわかってないわ
フライパンで適当にかき混ぜてる
46: ID:ixp5
>>37
それはカルボナーラやろ
それはカルボナーラやろ
52: ID:8XKN
>>46
ペペロンチーノでも乳化のワード出てくるで
ペペロンチーノでも乳化のワード出てくるで
60: ID:ixp5
>>52
ま？
ペペロンチーノのレシピは片手で数える程度しか見たこと無いせいか今まで見たことなかったわ
ま？
ペペロンチーノのレシピは片手で数える程度しか見たこと無いせいか今まで見たことなかったわ
47: ID:cJZH
パスタを茹でるお湯に塩を入れておいて、後からその茹で汁も使うんやったっけ
38: ID:2963
騙されたと思て
鰹節の粉をいれるのもあり
鰹節の粉をいれるのもあり
44: ID:8XKN
>>38
ワイの使ってる塩コショウは鰹節入ってる
全然アリやな
ワイの使ってる塩コショウは鰹節入ってる
全然アリやな
41: ID:41c0
塩入れたか？
45: ID:8XKN
>>41
当たり前定期
当たり前定期
42: ID:Pcy5
旨味系食材でパスタと合わせやすいのキノコだけどキノコ入れるなら出汁と醤油入れて和風パスタにしちゃうよな
48: ID:8XKN
>>42
キノコ入れたらペペロンチーノちゃうな
キノコ入れたらペペロンチーノちゃうな
43: ID:5Vtf
自炊はじめたての頃ワイ｢物足りねぇ！｣
いかに塩や出汁が大事か痛感した
味噌も出汁入りのやつやないと物足りぬ
いかに塩や出汁が大事か痛感した
味噌も出汁入りのやつやないと物足りぬ
50: ID:8XKN
>>43
わかる
味噌入れたら味噌汁になると思ってた
わかる
味噌入れたら味噌汁になると思ってた
55: ID:2963
家庭的なパスタ作ったお前
51: ID:0Hpz
ある意味一番難しい料理
58: ID:CG9I
一番難易度の低いトマトソースばかりになるわ
56: ID:8XKN
あ、でも慣れて来るとうまいわ
全然アリ
全然アリ
62: ID:8XKN
多分これニンニクと塩コショウが少ないだけだわ
66: ID:eNfU
>>62
肉に塩を振るのと同じ要領でやるんやで
肉に塩を振るのと同じ要領でやるんやで
63: ID:2963
鷹の爪「ワイもいれろ」
引用先：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1712293360/
まとめくす：https://2mtmex.com/