1: ID:OZ3Y
あとの具は玉ねぎさえあれば何を入れても構わない
そうやろ??
そうやろ??
27: ID:MLhz
>>1
鶏でも豚バラ塊もカリカリにするのがベスト！
ニンジン、ジャガイモ不要！
鶏でも豚バラ塊もカリカリにするのがベスト！
ニンジン、ジャガイモ不要！
2: ID:BgT4
トマト無水
7: ID:OZ3Y
>>2
無駄に玉ねぎ入れすぎや?
無駄に玉ねぎ入れすぎや?
3: ID:FlyM
まったく賛同できない
6: ID:Hb1l
玉ねぎを飴色になるまで炒めてぇ
8: ID:eZ4M
チーズ入りウインナーがおすすめやで
9: ID:Hb1l
じゃあ鶏肉は別で焼いて食べる直前ぐらいに入れてるん？
13: ID:OZ3Y
>>9
先入れでも後入れでもええけど、ワイはコリアンダーとマサラ持ってないからカリカリに焼いた後普通に具を入れてカレー粉と炒めてなじませてから煮込む
先入れでも後入れでもええけど、ワイはコリアンダーとマサラ持ってないからカリカリに焼いた後普通に具を入れてカレー粉と炒めてなじませてから煮込む
18: ID:Hb1l
>>13
めっちゃガチ勢だったわ
おいしそう
めっちゃガチ勢だったわ
おいしそう
21: ID:OZ3Y
>>13
ニワカや
市販のルーやと胃液が逆流するので赤缶パウダーとカットトマトで作るしかない
ニワカや
市販のルーやと胃液が逆流するので赤缶パウダーとカットトマトで作るしかない
10: ID:tN1H
カリカリに皮を焼くのがめんどくさそう
12: ID:klqY
まずマサラを作ります
15: ID:dulY
普通に牛肉入れます?
16: ID:FlyM
固ゆでのゆで卵とウインナーすりおろしニンニク入りのルー
17: ID:OZ3Y
食感やなくて、焼いて流れ出た脂をカレーになじませるのや
28: ID:OZ3Y
>>19
脂を焼いて鶏油にするのが目的やから分離しても気にしない
ワイは半解凍してブロック状に切ってから鍋に敷き詰めるようにしとる
形崩れんからおすすめ
脂を焼いて鶏油にするのが目的やから分離しても気にしない
ワイは半解凍してブロック状に切ってから鍋に敷き詰めるようにしとる
形崩れんからおすすめ
20: ID:KbtP
海老やぞ
22: ID:jJnN
カリカリに焼かないけどだいぶ前から鳥もも肉にしてる
牛や豚はただでさえ高いくせにこま肉とか使うとまずくなるから
牛や豚はただでさえ高いくせにこま肉とか使うとまずくなるから
23: ID:dulY
牛肉使った方が美味いです?
26: ID:7Eyo
トロトロのスジ肉カレーに行き着く
29: ID:KbtP
トマトで作るカレーのまずさよ
34: ID:OZ3Y
>>29
トマトは水で2倍に割る
30分弱火で煮込んで木べらで潰しながら混ぜる
塩コショウはしっかり入れる
充分煮込んだら酸味が飛ぶ！
トマトは水で2倍に割る
30分弱火で煮込んで木べらで潰しながら混ぜる
塩コショウはしっかり入れる
充分煮込んだら酸味が飛ぶ！
38: ID:KbtP
>>34
酸味の問題じゃなくて食感が悪い
酸味の問題じゃなくて食感が悪い
40: ID:OZ3Y
>>38
トマトなんて煮込んでる間中潰せ潰せ潰せ
トマトなんて煮込んでる間中潰せ潰せ潰せ
32: ID:YL6m
パリパリチキンってことか
あれならカツなくてもギリ許す
あれならカツなくてもギリ許す
35: ID:vjUc
便利なトマト缶使ってるわ
36: ID:OZ3Y
>>35
イタリア直輸入の激安カットトマト(400g98円)使っとる！
デルモンテなんてわざわざ選ばなくても普通に美味いから困る
イタリア直輸入の激安カットトマト(400g98円)使っとる！
デルモンテなんてわざわざ選ばなくても普通に美味いから困る
37: ID:N7RK
ココナッツミルクガチ勢ワイ、今日もイエローカレー食いたすぎてﾀﾋぬ
39: ID:OZ3Y
>>37
作ったことないわ、美味いんか？
作ったことないわ、美味いんか？
41: ID:N7RK
>>39
カレーだから美味いぞ
カレーだから美味いぞ
42: ID:OZ3Y
>>41
せやなカレーなのにまずいわけないわ
せやなカレーなのにまずいわけないわ
43: ID:8rPY
ひき肉をありったけぶち込むだけやが
48: ID:KbtP
カレーにひき肉はあかん テンションが下がる
49: ID:OZ3Y
>>48
鶏ひき肉使えよ?
鶏ひき肉使えよ?
引用先：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1712630322/
まとめくす：https://2mtmex.com/