【悲報】主婦、気付く「料理酒っていらなくね？」

1: ID:wRWC4qT50

・雰囲気だけで金の無駄
・なんか臭い
・お酒嫌い

料理酒業界に大打撃

3: ID:RvkJDlyl0

日本酒でいい

4: ID:4f9nd5Y/0

普通の酒でいいよね

7: ID:sxg+XMWX0

>>4
普通の酒より安い

5: ID:racyPrVF0

ワイン

6: ID:BKzT5aoM0

日本酒使えばええのに

8: ID:BhIULx6d0

ほんまに臭い肉魚炒めるのには必須や
なしで作ってみたら分かる

9: ID:wRWC4qT50

>>8
やっすい肉買って料理酒に金使ってんのワロタ

46: ID:KI159KnPr

>>9
料理経験なさそう…

12: ID:BhIULx6d0

>>9
高い肉買うよりそっちの方が安いから間違ってないやろ

103: ID:OBxWgE8D0

>>9
高い肉(250円/g)使ってそう

10: ID:CzmWT2rq0

料理酒は塩入ってるんやろ
普通に日本酒使ったほうがええ

17: ID:Nqe5IYb00

>>10
塩無しもあるよ

11: ID:zbEXea980

みんな日本酒使ってないか

13: ID:fbCSnt2t0

日本酒、ウイスキー、赤白ワイン、ラム、ビール
料理だけのために常備している

15: ID:hFdDMNBkM

>>13
ブランデー煮は諦めたラインナップ

14: ID:QxhQdc/f0

角煮とか作る時に要る

19: ID:T1JvJeX+0

普通の日本酒とか言ってる方がヤバいだろ
料理もしなければロクに日本酒も飲んでない

21: ID:1gQk1LAi0

味つけてんのは税金回避の為だろ

22: ID:Nqe5IYb00

>>21
あと未成年が買えない

23: ID:WUI9+qZF0

一番安い日本酒でいい
2リットルパックなんて初めて使ったわ

24: ID:acVqpw1cr

魚の煮付けとかは逆に水使ってないわ

25: ID:gA/hIScSF

日本酒とか飲まないから料理酒が冷蔵庫に入ってる

26: ID:WRoPFikP0

素材の臭み消さずに料理するんか…

27: ID:KI159KnPr

臭いのを飛ばすために使うんやろ？？？

31: ID:7yKsvHZn0

実はワイも美味しくなる魔法の薬だと思って使っとる

32: ID:SDC1fwo+0

酒+さとう→みりんでいいよね

33: ID:7XQEhzwJ0

料理酒じゃなくて日本酒使いたがるのは誰もが通る道

35: ID:Hld32WXY0

みりんも酒もいらんくね？
塩もいらんよね醤油に入ってるし

36: ID:TiikR65x0

料理した事ない奴ばっかやんけ

37: ID:acVqpw1cr

プロが使ってるからなんかあるやろ

38: ID:WF1qtTBn0

みりんでいいじゃん！
肉じゃがとか料理酒なくてもみりんで足りるし

42: ID:7XQEhzwJ0

>>38
馬鹿舌すぎる

39: ID:+xgEm63d0

料理のレシピに大体入っとるがいれてない

40: ID:2HY5sjHN0

日本酒は臭み消しだけやなくて旨味にもなる

41: ID:AvhEa1ao0

贈り物の日本酒が有り余っているが、飲めないので料理酒として使う

43: ID:HZf7sYsH0

日本酒でもええけど純米やないとあかんで

45: ID:y8CUnVNa0

炒飯の香り付けで使ったらかなり良かったから見直したわ
やってみて

48: ID:qXlj/0Mj0

やっすいテキーラでも使えるしジンだっていい
肉ブロックに酒の風味をつけると脳筋になった気分になれるから好き

49: ID:Bhx4oafF0

みりんも酒もいらない
ゴチャゴチャあれこれぶち込まないと食えない人間こそ馬鹿舌

50: ID:qErjFE2d0

エアプすぎるやろ

51: ID:2HY5sjHN0

ちょっとの手間でより美味く食えるならそうするでしょ

52: ID:W5kjmmxY0

清酒のほうがよい
料理酒はあかん

55: ID:uxsXuaaq0

要するに殺菌や
鮮度の低い食材は菌が繁殖して臭みがあるから
アルコールで殺菌するんや

91: ID:SpTLAbo90

>>55
醸造酒じゃなんの殺菌効果もないぞ😢

56: ID:IgBou74d0

酒蒸ししたら甘く仕上がるのすこ

57: ID:nGz/Giqg0

昔のワイやな
どうせアルコール飛ぶから意味ないやろって思ってたけど、気まぐれで料理酒買って煮物に少し入れたら風味が変わってびびった

58: ID:+t7EH6on0

煮物に酒使わないとかありえへんやろ

59: ID:LgJpzTb90

魚の臭みとか飛ぶからな

60: ID:PXuScdWa0

料理酒切らして仕方なく素で肉料理したらくっさいことくっさいこと

61: ID:pn8RQMyUd

みりんもいらんよな
何に効いてるかわからない

63: ID:2HY5sjHN0

>>61
砂糖とは違う甘みもええもんや
照り出るし

64: ID:+t7EH6on0

>>61
みりんに漬けた肉ってどう料理しても旨いで

67: ID:1XBHQhJx0

蒸す時はとりあえず少量でも酒入れる

68: ID:U8DzfXNgr

アルコールで臭みが消えるっていうけどよく分からん

72: ID:0FI0at7V0

魚の煮付けに必須やろ
水で煮るとか言わんよな

74: ID:359yIe1e0

飲める酒使った方がよくない？

75: ID:+t7EH6on0

お前らって酒使わないで作った煮物とか食べられるの？

81: ID:j5IlQmCd0

>>75
母親が全く使わんかったから自炊するまでマジで知らんかった

83: ID:+t7EH6on0

>>81
まじかそれ旨いんか

87: ID:j5IlQmCd0

>>83
塩辛くてあんまり美味しくない

95: ID:+t7EH6on0

>>87
まあそうなるよな

76: ID:mDBeijEY0

みりん　と　料理酒　の違いが分からない

108: ID:SSqrffv20

>>76
みりん　甘い　照りが出る
料理酒　塩味　風味づけ

86: ID:di7r0+OC0

みりんは糖類を含み甘く
料理酒は塩分を含み塩味があります。
そのため、みりんの代用として料理酒を使用することはできません。
みりんが必要な場面では、みりんを使うようにしましょう。

ほう！

77: ID:2oS2zeRx0

煮切った酒とかもう意味わからんよな

79: ID:wV4rIBBs0

鍋レシピみてたら
水1リットルに対して料理酒300mlぶちこんでてビビったがうまかったわ

80: ID:abozL9cl0

今の時代鍋つゆも出来上がりのおいしいやつたくさん売ってるからなぁ

82: ID:a0yCYB0X0

酒税回避の為に生まれただけのもんやしな
もうちょい商品としての魅力追求した方がええんちゃうか

88: ID:f0DR8yTm0

呑まれないように塩入れとるとかいう本末転倒

90: ID:45ugSF3h0

煮る系料理で焼酎入れたらコク出まくりでビビったわ
米と芋は試したけど麦でも美味くなるんかな

92: ID:1XBHQhJx0

魚にはとりあえず直接かけて洗う

93: ID:tb319IBT0

アルコールとんでんのか気になるからあまり使わない

96: ID:LRtJ49l00

常夜鍋うまいぞ
日本酒で豚肉とほうれん草を煮るだけ
ほうれん草は下茹でしないほうが美味いが痛風が怖い

100: ID:SSqrffv20

>>96
野菜とか出汁に使うしいたけとかのプリン体は無視してOKやどんどん食え

97: ID:g1vVk3Jo0

生姜焼きのタレは醤油酒みりんを2:1:1でやってるわ

98: ID:ZnzJzXGS0

でっかい紙パックの日本酒使ってるわ
課税されてるけど料理酒並に安いし塩分摂りすぎない

105: ID:a0yCYB0X0

>>98
そもそも塩だけじゃなく色々入っとるし塩分含む調味料も多いから純粋な日本酒の方が使い勝手ええんよな

101: ID:Jg31lTDx0

紹興酒いれてる
飲んでもうまい

102: ID:A5YG+Oec0

｢あさりの酒蒸し｣は至高

107: ID:ysl7xlaw0

とりあえず生臭いもんは酒に漬け込めばいいって茸本も言うとったわ

69: ID:WUI9+qZF0

ヨッメの出産時に手伝いに来てくれた義マッマがワイの焼酎を料理に使い果たしたの絶対わざとだよな

引用先：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1737335569/

まとめくす：https://2mtmex.com/