【画像】ローストチキンの中まで「火」を通す方法

2025年12月23日

1: ID:lFj3R4Tg0

無い

2: ID:rD9TeS010

ローストする

3: ID:bT4e7L3Gd

切り込み入れて中に燃えてる木炭を入れる

4: ID:+VMSoN8V0

じっくり片面焼きで7割方火を通してからひっくり返せば良いだけよ

5: ID:7F5g+DH40

火力が強いコンロに変える

6: ID:GjPCjuL1M

オーブン使え

7: ID:ZF232wdL0

ちゃんとしたピット使え
10時間じっくり焼け

8: ID:lpatXBPG0

蓋して弱火で蒸す

10: ID:qPDMlkz/0

低温調理ってやつ

12: ID:nwdmT8Rq0

ワロタ

やる気あんのか

11: ID:KvN+pYw90

普段はもっと汚いキッチンなのに写真用に掃除しててえらいな

28: ID:VMYyDGjw0

>>11
普段料理してないから綺麗なんじゃね

14: ID:G3LQHQb00

レンチン

15: ID:zjse1Z0r0

細かく切れよ

16: 2025/09/19(金) 06:16:57.933

耐熱皿にオーブントースター

そのサイズなら出来れば鉄串を5本くらい刺す

17: ID:N1RwfZGw0

35度で16時間火を通せ
低温調理だ

18: ID:URo6HBW90

ノンフライヤー最強！

19: ID:8dAJkdjG0

上下熱源のロースター
その名の通りローストするために機械

21: ID:v8oOLx3a0

少量の水入れてから蓋して蒸し焼きにしろよ

22: ID:WMvC+ZQ40

炭火一択
他はゴミ

24: ID:a72Qw8I00

中心温度計れば済む話なのに

25: ID:qx5d7G4V0

電子レンジで予熱する

26: ID:kelzjfVw0

強火で熱したフライパンで5秒焼く
ひっくり返したり側面を下にしたりしてそれぞれの面を5秒ずつ焼く
終わったらお皿に上げて2分寝かせる
これを4回ほど繰り返す

皿で寝かせているときも熱は内部へ伝わっていき焼いてくれる
無駄に加熱しないのでしっかり火が通りつつ柔らかくなる

27: ID:slWfSQnR0

血が残ってる位がちょうどいいのに

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>>27
生焼けはB型肝炎になるの知ってる？

29: ID:AwKymoqL0

肉と身の間にスリット入れる、皮と身の間にバターを塗りこむ、全体を覆うようなホイルの蓋を使う、丸鶏を小ぶりにする、長い時間かける、乾燥防止に頻繁に油を塗る

小ぶりにしたなら2羽同時でも良い
これでもダメなら食べる前にレンチンしてな

30: ID:zQyZktFj0

アルミホイルで包んで魚焼きグリルだろ…なんでフライパンなんだよ

31: ID:KhBV9cT50

ロースターで両面から熱を与えつつじっくりまつ

33: ID:M6ptbjDga

金属製の鍋敷き用意してそれを鍋の中に置いて、その上に肉置いて加熱
火が通ったら表面調理
いろんな方法ある

引用先：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1758229549/

まとめくす：https://2mtmex.com/