1: ID:x9imQGEf0
お湯は切りすぎないほうが美味くなる
3: ID:/qrb/Ipm0
粉はそうかもね
4: ID:x9imQGEf0
>>3
むしろ液体ソースの話や
むしろ液体ソースの話や
5: ID:JPmShofw0
むしろ完全にお湯をきって
蒸気もよーーーく逃がしたのが好き
蒸気もよーーーく逃がしたのが好き
10: ID:x9imQGEf0
>>5
お湯を残したほうが美味くなるぞ
お湯を残したほうが美味くなるぞ
6: ID:ohH3+bVa0
味濃い方がいいから賛同できない
9: ID:x9imQGEf0
>>6
違うんだよ
「濃いほうが」とかじゃなく美味くなる
違うんだよ
「濃いほうが」とかじゃなく美味くなる
15: ID:ohH3+bVa0
>>9
どう美味しいのかもわからんしそもそも商品名は?
どう美味しいのかもわからんしそもそも商品名は?
19: ID:x9imQGEf0
>>15
メーカーは何でもいい
メーカーは何でもいい
7: ID:+4DXZ4Rja
キャベツはない方が美味しい
8: ID:hjZvR/nH0
30秒長め
11: ID:qtQJhHbB0
どう美味くなるの
17: ID:x9imQGEf0
>>11
お湯をちょっと残して
液体ソース入れたら速攻混ぜまくる
そうするとソース内の油と残ったお湯が乳化されて、麺にからんで美味くなるってわけだ
お湯は気持ち残すくらいでいい
お湯をちょっと残して
液体ソース入れたら速攻混ぜまくる
そうするとソース内の油と残ったお湯が乳化されて、麺にからんで美味くなるってわけだ
お湯は気持ち残すくらいでいい
12: ID:+4DXZ4Rja
ラーメンスープみたいになるの?
14: ID:H1hC2SXl0
そうそうお湯ちょい残しでソース混ぜて1分休ませると絡み方が違う
13: ID:cu0OUOfz0
人それぞれ
16: ID:cu0OUOfz0
俺なんかわざわざ鍋で煮込んでお湯切りして水で洗ってからカップに戻してソース絡めたやつ好きだし。麺の油取ったやつね
20: ID:6qzlCc5g0
なんか食ったあと汁っぽいの残ってると萎えるから良く湯切りするわ
22: ID:k0bsU4H10
>>20
乳化してお湯が麺に絡むようになるから汁は対して残らないぞ
乳化してお湯が麺に絡むようになるから汁は対して残らないぞ
21: ID:k0bsU4H10
茹でたパスタの乳化理論だな
これは使える
これは使える
23: ID:SHGny8K10
なんかお前らって乳化って言葉適当に使ってね?
引用先:https://mi.5ch.io/test/read.cgi/news4vip/1774956370/
まとめくす:https://2mtmex.com/