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食べ物のコクっていう概念を作った人すごくね?

飲食ネタ

「食べ物のコク」っていう概念を作った人すごくね?

 

1: ID:HM7E5IjR0
コク以外の何物でもない

 

2: ID:xZY15UTNa
飴色に炒めた玉ねぎはルーにコクを与える

 

3: ID:jiUMpf+5d
コクって旨みなのかな?
美味いけどコクが無いものもあるか?

 

4: ID:nFm/QzsU0
脂質だろ

 

14: ID:NT9K6b3D0
スープ「コクがある」
ビール「コクがある」
カレー「コクがある」
コーヒー「コクがある」
シチュー「コクがある」

 

6: ID:nFm/QzsU0
生野菜にコクを感じる?

 

8: ID:jiUMpf+5d
>>6
コクって出汁とか旨みな気はするけど脂質も関わってる気はするな低脂肪乳とかコク無いもんね
飴色玉ねぎはコクあるような、難しいな…

 

9: ID:nFm/QzsU0
>>8
いや油で炒めてるんじゃないのか

 

7: ID:r7CAEOtj0
コクって旨味の事か?

 

10: ID:xXLpykUPd
コクと旨味は別物らしい
鶏卵なんかはコク満点で旨味0だとか

 

12: ID:jiUMpf+5d
>>10
もうわかんねえよww

 

13: ID:1THt8lZX0
それにたいして、シズルとかいう言葉よ

 

引用先:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1650373141/

まとめくす:https://2mtmex.com/

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