【急募】カレーの隠し味にいいやつなんかない？

2023年10月1日

1: ID:QLSpoRaP0

ケチャップ
ウスターソース
コーヒー
めんつゆ

このへんは試した
他にいいのある？

3: ID:zAnMDVzK0

チョコレート

4: ID:LWgn6DCF0

トマトピューレ

5: ID:mrHIhW4x0

ミックスオレ

6: ID:jN/zknFTa

エナドリや

7: ID:5Ck2lMPG0

鯖缶

8: ID:0upCUKKt0

レトルトカレー

12: ID:5Ck2lMPG0

>>8
なにげにこれええわな
業務屋のプロレトルト1袋入れたりするわ

10: 2023/02/17(金) 17:47:32.32

赤ワイン

11: ID:8uNcUWepp

ラード

13: ID:lYZB60qq0

インスタントラーメンの粉末スープ

14: ID:u8TO4HuFa

焼肉のタレ
ケチャップandソース
醤油
りんごすりおろし

でも1番大事なんは大量のみじんぎりたまねぎや
マジで玉ねぎだけで味変わる

16: ID:QLSpoRaP0

焼肉のたれか
いいかもしれん

17: ID:31++0SDL0

にんにくチューブ

19: ID:SU0wj3vZa

あれ、定番のチーズは

20: ID:ZbVu/Ylx0

赤味噌

23: ID:AMNDMTs90

コンソメ

24: ID:CuNNXb1n0

だし醤油
ほら蕎麦屋のカレーみたいなもんや

25: ID:9buLdP+x0

ここまでマヨネーズ無いとか

26: ID:I/GQNeeZ0

トマトジュース

27: ID:GH6jxpDa0

バナナ

28: ID:WUUt81M0M

生姜

29: ID:MFBPaubu0

コリアンダー入れればちょっとすっきりした風味になるぞ多分

30: ID:du5cZCQq0

ここまではちみつなし
素人ばっかかよ

31: ID:IQXkbTgU0

すき家のカレーの味に近づけたいんやが何入れたらええんやろうか
チャツネ？

32: ID:4nHoZObwr

雪印コーヒー
軍隊の人が使ってた

33: ID:56RuPpqG0

最初に肉炒める時に生姜とニンニク入れてから炒める

35: ID:wVUGlZjy0

ハヤシライスのルーを少し入れる

36: ID:dhFdXfRJa

ウコンの力は多分合う

37: ID:HHCotjAQ0

1 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:04:25.01 ID:2nETAYYJ
中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する

49: ID:R0p6naWX0

>>37
これを見に来た

39: ID:G4aV8b0V0

ガラムマサラ

41: ID:Vk7Ed6fz0

マンゴーラッシーの素

42: ID:p2YPMM1Kp

余計なもの入れない方がだいたいうまい

43: ID:X1EKwfTSa

少し焦がしたケチャップ

45: ID:bi7+HLwjp

コーヒーやな

46: ID:XpnclA6la

コクが出るのはすりごま、バター、醤油とか
スパイス感出すならガラムマサラ

51: ID:gYCJdzGNd

入れて良くなるならメーカーがとっくやっとるわ
メーカーの試行錯誤の結果を簡単に超えられると思わず、裏面の分量や調理手順を確実にこなしてみろ

52: ID:VB22vpuU0

コーラ

53: ID:IQXkbTgU0

変化をつけるのが主眼やからな

60: ID:9vJNErT00

AIが答えてくれたぞ

62: ID:0ONiNtr60

りんごとはちみつ

63: ID:Hw27FGxed

どろろソース

64: ID:w4Il1eSC0

グルタミン酸とイノシン酸
欲を言えばグアニル酸も
結局のところ旨味を補強するのがベストや

引用先：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1676623492/

まとめくす：https://2mtmex.com/