チャーハンの簡単な作り方がこれ

1: ID:BAh+R6sM0

創味シャンタンDX　4g
醤油　小さじ1
チューブニンニク　1cm

・上記調味料をよく混ぜ合わせておく

・フライパンに油大さじ1（一部をごま油にすると風味がよい）をよく熱してそこに溶き卵1個をいれてふくらませる

・ご飯茶碗にこんもり1杯（300g）をいれて炒める

・ミックスベジタブル20gをいれてさらに炒める
（ここで刻んだウィンナー1本や同量程度のハムやブロックベーコンなどを入れても良い）

・仕上げに混ぜ合わせておいた調味料をいれて炒めれば完成！

2: ID:3nvIEytBa

たまごなしか

10: ID:BAh+R6sM0

>>2
卵1個入ってるじゃん

3: ID:9F4o8aMdp

野菜が冷たい！！

6: ID:s8l+VkPN0

ミックスベジタブル嫌いなの

13: ID:BAh+R6sM0

>>6
刻んだネギに変えてもいいぞ

7: ID:+kiGDwOor

ご飯に対して卵が少ない
300gなら2-3個は欲しい

家庭用のコンロだとすぐ温度が下がるから具材は別で調理して合わせる方がいい

11: ID:PKtTUTYGd

簡単じゃない定期

14: ID:fG2alUWM0

急に用意するもの一覧にないフライパンとか油出とかてくるじゃん

15: ID:SDPmDqKnp

大事なのは油
油が多ければ美味い

17: ID:5jBt+6Ao0

調味料無いから味薄そう

18: ID:KhjTLz06a

オイスターソースがなんでないんだ

23: ID:BAh+R6sM0

オイスターソース使うなら醤油の部分をオイスターソースに変えればいいよ

19: ID:udjxDK/jd

ミックスベジタブルチャーハン普通に美味いよね

20: ID:BAh+R6sM0

コツは油は大さじ1杯を絶対に減らしたりせず使うこと
あとよく熱した油に溶き卵を落としてしっかりふくらませること

24: ID:y051GPNY0

へー永谷園の炒飯の素しか使った事なかったから感激したわ

32: ID:BAh+R6sM0

>>24
この合わせ調味料で安価に美味しいチャーハン作れるよ
具の要素がないのでそこは用意しないとだめだが
（最低卵と刻んだネギだけで十分）

ただしチャーハンの具は水分の多いものは厳禁
何かしら多く入れる場合は刻んだ具材をレンチンでもして事前に水分飛ばしたの用意するといい

33: ID:vYMu4H/xa

>>32
キャベツチャーハン作るけど割と美味いよ
予め炒めたヤツを用意するだけだけど

27: ID:QtNtSALA0

なにふくらませるって

34: ID:BAh+R6sM0

>>27
よく加熱された油に溶き卵入れると卵の水分が蒸気になって膨張と同時に固まるからフワッフワに膨らんだ卵になる

28: ID:Ch8UdG9q0

テフロンパンでいい？
ﾀﾋなない？

38: ID:BAh+R6sM0

>>28
自分は鉄のフライパン使ってるな
でもビルドインIHとかだとうちもそうだがテフロン傷まない程度に鍋予熱機能付いているからそれで熱々にすればいいと思う

可能な限り熱くした方が卵がふわふわにできるからテフロン傷まない程度にできるだけ熱く

31: ID:udjxDK/jd

どうせチューブにんにく使うならさ

チューブにんにくとチューブしょうがを同量入れるといかにも店中華になるんだけどね

39: ID:u2PpLPvH0

油引いて卵入れてご飯入れてネギ入れて塩コショウ味の素で味付けがシンプルで旨いよ
カンホワの塩で作ると旨いよ

35: ID:qIGa04PxM

そのご自慢のレシピより冷凍炒飯の方が美味い

36: ID:FXooX02ha

結局冷凍炒飯が安くて早くて美味いよな

41: ID:BAh+R6sM0

冷凍チャーハン言っている人は普段料理もしない人だろうからやってもベチャベチャだったりフライパンにこびり付けたりするだろうから素直に冷凍チャーハン食ってた方がいいと思うぞ

引用先：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1684702913/

まとめくす：https://2mtmex.com/