【画像】美味しんぼ「すき焼き・しゃぶしゃぶは肉を一番まずく食べる方法だ！」←これwww

1: ID:hdghx6+80

よく読むと正しいことしか言ってないよな

4: ID:k8ec8Ayp0

それってあなたの感想ですよね

5: ID:Az+pzNlUd

食通って大変そうやな

6: ID:h6S4Q8Q00

ﾀﾋんだ牛も浮かばれんわ

7: ID:b11508HH0

肉汁を染み出させて豆腐やネギを美味しく食べる料理や

8: ID:XqNASUqB0

魯山人もこんな感じやったんかな

54: ID:OLzTxFdI0

>>8
敵作りまくって晩年は仲間からも家族からも見捨てられて寂しい人生送ったけど
「ワサビを醤油に溶かすと醤油が旨くなるで！」って語ったり旨味調味料についても「店では使わんけど自分のための飯や個人的な客に振るまう料理になら使うわ」とも言うてたり結構柔軟なところもあった人
雄山ほどはめんどくさくはない

10: ID:A+yixJse0

雄山が言ってるからそうなんだとか考える日本人も悪い

11: ID:p/hYAXkT0

すき焼きくどいのは分かる

13: ID:moK1xjXr0

しゃぶしゃぶは豚肉やわ

14: ID:NxkYdiZC0

そんなに肉本来の味が好きなら生で食ってろよ

15: ID:AHGKXA7ea

これに影響される食通モドキ大量発生した事実　

16: ID:qASYvRYlr

すき焼きは白飯おいしく食べるためのもんや
しゃぶしゃぶは確かにまずい

18: ID:kr5Nwibf0

今読み返すとうまみを残さず食べようとする根性がセコい感じするわ

19: ID:UyXEDcG1a

しゃぶしゃぶは何となく解る

20: ID:Re1wre5Z0

まあ安い肉でも同じ味でうまいから

21: ID:qHR/2wUia

生ハムの原木にでもかじりついてろ

24: ID:zIT7IefL0

すき焼きうっま！しゃぶしゃぶうっま！ステーキうっま！カレーうま！ハンバーガーうま！
これが現実

41: ID:OsrFBJue0

>>24
それが一番幸せやな

60: ID:RYd+8Uqg0

>>24
そういう人ほど人に好かれるし幸せなんよな

25: ID:jrG/9yaM0

すき焼きは安い肉を一番美味く食う方法だろ

26: ID:VZtDOvoP0

すき焼きは他の具材を肉の出汁で上手く食うためのものであって牛肉を上手く食うためのものではない

29: ID:2LQEEQav0

おれも甘ったるいすき焼き嫌い

31: ID:ZRLjDvbt0

野菜と安い肉を美味く食える

32: ID:B05/e73K0

でもシャブスキーは作中では珍しいくらい絶賛しまくってるんだよな

36: ID:ckPcpAdtd

でも日本でありがたがられてる肉だと別におかしくないんだよな
サシ入りすぎくどすぎを食うには煮込んだ方がいい
そんな肉ありがたがって食ってんなよって話だが

37: ID:Gf0BRwRK0

一番はローストビーフやろ

38: ID:2LQEEQav0

しゃぶしゃぶはちゃんとゆでないと危険じゃない？

44: ID:OsrFBJue0

>>38
ちょっと怖いなぁってなるね掴んでる箸も湯に潜らせなきゃってなる

40: ID:Rr854LOj0

すき焼きは牛肉の脂や旨味を野菜に移す料理やろ

74: ID:OLzTxFdI0

>>40
魯山人もそうやって食ってた
砂糖で甘味つけるの嫌ってみりんと醤油やったって話もあるけど
まず肉をそれで焼いて食う
肉食ったら残った汁で野菜焼いて食う
出汁を出す肉は最初に出汁を吸う野菜は後に
んで野菜食ったら鍋を綺麗にしてまた肉を食う
これを繰り返したと
めんどくせぇ

42: ID:nfP4I7f50

しゃぶしゃぶは脂身少ない赤身の肉をもみじおろしで食うのが好き

43: ID:HRHokb0/0

正直、あまったるい味付けに生卵つけて食べるのは気持ち悪くなる

オリーブオイルで火を通しつつ、ブラックペッパーと塩で味付けしたものがいいな
あと、しゃぶしゃぶはコンソメか白だしで食べるのが一番

47: ID:LJE4XGIW0

じゃあ鉄板で焼いて塩でも振って食ってろよ

52: ID:kTpOGOKP0

>>47

55: ID:vvpCdf/u0

>>52
草

57: ID:cKMWIxay0

>>52
失礼な親子やで

59: ID:OkggSUqD0

>>52
鉄板焼きでサラダ油使う店なんて現実には存在せんやろ

77: ID:4I5NNExv0

>>52
こいつ散々嫌ってきた雄山みたいになってるって気付いてないよな

84: ID:hdghx6+80

>>77
結局雄山みたいになってるからな

137: ID:g1cckkh+0

>>77
自分で省みて自己嫌悪に陥ってるシーンあるから気づいてはいるぞ

196: ID:3/AlVZYm0

>>52
油ひいたときに言えや

48: ID:RHJY94Bx0

この漫画化学調味料も使ってええよねと自然派路線になるターンがあるけどなんでなんや？

61: ID:nyoT4T/qa

>>48
そもそも最初から化学調味料自体は否定してない。味を整える程度に使うのはいいが何にでも入れまくって味が平板になるのが良くないってのが山岡の主張や

65: ID:vvpCdf/u0

肉を何枚も一度に取ってドバドバポン酢に付けて食うしゃぶしゃぶの美味さが分からんのか？

53: ID:lceRlpZO0

魯山人風すき焼きの出番だな

67: ID:OzwEaO/X0

しゃぶスキーは本当にうまいのかね

131: ID:w1AH1GUa0

日本酒で梅干し煮立てたつけ汁は確かに美味い

70: ID:Bw55wv0M0

どうみても鍋か煮込み料理なのに焼きと名前に付けられたのはなぜなんだろな

75: ID:Cw2HQpu4d

>>70
元々別に煮込み料理じゃないからな
鋤焼だから
まあ一応名残として肉を先に牛脂敷いてから炒めてから煮込むんでそんなにおかしくは無い

85: ID:v5JXSPO20

肉からだしが出るから野菜や豆腐が美味いんやろうが
肉だけを食うには間違いかもしれんが鍋として見るなら肉の扱いは何も間違っとらん

50: ID:bC5h6U4E0

今はもう孫としゃぶ葉行ってそう

引用先：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1673210814/

まとめくす：https://2mtmex.com/