1: ID:V+l25wfYp
そもそもカレー粉ってなんだ？
9: ID:Dl3kB8WW0
>>1は海原雄山
16: ID:B99CSoMWH
>>9
かなり的確なコメントだ
かなり的確なコメントだ
2: ID:V+l25wfYp
誰か教えて
3: ID:/F1+WpP+H
作れるだろ
5: ID:n5dV0IoH0
赤缶のことなら作れるぞ
7: ID:c9vwC5gg0
素人がやると黄色い不味いカレーになるだけ
10: ID:XI+KsO1B0
赤缶で作るカレーうどん美味いぞ
12: ID:XZxpGxbM0
肉とか野菜をカレー粉で炒めて飯に乗せればいいんじゃね
13: ID:wJLWLw4g0
バター足せ
ルーになる
ルーになる
14: ID:OwqQbVwX0
62: ID:uM0e1VlR0
>>14
うるせえ👊🤓
うるせえ👊🤓
68: ID:eWVodolj0
>>14
今はターメリック、クミン、コリアンダーの3種が必須と言われてるよね
今はターメリック、クミン、コリアンダーの3種が必須と言われてるよね
150: ID:6XwH/c0Z0
>>14
誘導尋問でワロタ
誘導尋問でワロタ
15: ID:V+l25wfYp
カレー粉ってカレールーを粉にしたやつなのかな
20: ID:G0PGtK9a0
>>15
そんな単純なものではない
ルウにはとろみをつける片栗粉みたいなのが含まれてる
粉は含まれてないのが主流なんじゃね
そんな単純なものではない
ルウにはとろみをつける片栗粉みたいなのが含まれてる
粉は含まれてないのが主流なんじゃね
19: ID:n5dV0IoH0
ざっくり言うと
カレー粉＋小麦粉＋ブイヨン＋油
→カレールー
って感じじゃね
カレー粉＋小麦粉＋ブイヨン＋油
→カレールー
って感じじゃね
37: ID:AMsod50l0
>>19が正解
試しに口のなかで混ぜたらいつものカレールーの味がするぞ
試しに口のなかで混ぜたらいつものカレールーの味がするぞ
50: ID:ZXoqlA4/0
>>37
ブイヨンとかその手の調味料入れるのは後の方がいいぞ
割と火を通す事になるからブイヨンが苦味出してしまう
ブイヨンとかその手の調味料入れるのは後の方がいいぞ
割と火を通す事になるからブイヨンが苦味出してしまう
17: ID:ZXoqlA4/0
マジレスするとカレー粉適度に混ぜた小麦粉にバター(油)ゆっくり足しながら弱火でじっくり炒める
カレー粉じゃなくて牛乳にしたらホワイトルウになるよ
カレー粉じゃなくて牛乳にしたらホワイトルウになるよ
22: ID:G0PGtK9a0
小麦粉か
23: ID:q+jLj01Cp
つまりカレー粉だけじゃカレーは作れないのか
30: ID:ZXoqlA4/0
>>23
海原雄山じゃないけどカレーを何と定義するかによりけり
日本のカレーならカレー粉と小麦粉と油でいいしインドのカレーならスパイス調合したやつだけでもいい
海原雄山じゃないけどカレーを何と定義するかによりけり
日本のカレーならカレー粉と小麦粉と油でいいしインドのカレーならスパイス調合したやつだけでもいい
24: ID:G0PGtK9a0
作れる
25: ID:q+jLj01Cp
ブロッコリーにカレー粉かけて食べるの美味しいよね
26: ID:/F1+WpP+H
みんなよく知ってるな
28: ID:3tpdem2/M
オリエンタルカレーは粉の袋で売ってるな
コーンスターチかなんかも入っててとろみも出る
売ってるところを探すのが難しい
こいつを使ってカレーじゃなくてカレー風味の何かを作るとすごくうまくできる
コーンスターチかなんかも入っててとろみも出る
売ってるところを探すのが難しい
こいつを使ってカレーじゃなくてカレー風味の何かを作るとすごくうまくできる
29: ID:q+jLj01Cp
>>28
オリエンタルカレーなんて初めて聞いた
オリエンタルカレーなんて初めて聞いた
32: ID:/F1+WpP+H
>>28
調べたけどガチで初めて見た
調べたけどガチで初めて見た
31: ID:B99CSoMWH
晩御飯カレーのワイ、このスレ見て、食欲湧き立つ昼下がりでウキウキ
33: ID:30BUVXSX0
甘利香辛食品のカレー粉美味いぞ
35: ID:ZXoqlA4/0
なんだかんだS&Bに回帰するわ
39: ID:/F1+WpP+H
定義の話でふと思ったんだけど、ドライカレーはカレーのくくりで良いのか?
45: ID:SCb35TeCr
>>39
チャーハン・ピラフタイプ
ドライキーマタイプ
どっちもカレーだと思う
チャーハン・ピラフタイプ
ドライキーマタイプ
どっちもカレーだと思う
47: ID:/F1+WpP+H
>>45
そうなのか、理解した
そうなのか、理解した
48: ID:3tpdem2/M
外食で家のカレーの味が食べたくなったらはなまるうどんがいい
あれはなんの工夫もしてない家のカレーそのものだ
あれはなんの工夫もしてない家のカレーそのものだ
52: ID:q+jLj01Cp
あんま料理しないからわからんなんだけどブイヨンってなに？
55: ID:/F1+WpP+H
>>52
ブイヨンて日本で言う出汁みたいなものじゃない？チキンブイヨンとかよく聞くし
ブイヨンて日本で言う出汁みたいなものじゃない？チキンブイヨンとかよく聞くし
60: ID:XMhU4WIXp
>>55
ほへー知識ついたわありがとぅ
ほへー知識ついたわありがとぅ
64: ID:3tpdem2/M
>>52
クズ牛肉とクズ野菜煮て取った出汁
クズ牛肉とクズ野菜煮て取った出汁
57: ID:gKuuE/ubp
実際何カレーがみんな好き？
59: ID:/F1+WpP+H
>>57
グリーンカレー
グリーンカレー
65: ID:qyb1okLwp
>>59
いなばの缶詰のグリーンカレー好き
いなばの缶詰のグリーンカレー好き
70: ID:fin7liHip
カレーの話で盛り上がれるvipが好きだ
73: ID:B99CSoMWH
>>70
平和で良いスレだよな
平和で良いスレだよな
引用先：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1750311372/
まとめくす：https://2mtmex.com/