ピクルスっていうほど漬物か？

4: ID:ZUBPXk4i0

正直言いたかったことはなんとなくわかる

7: ID:0JFcdAv00

日本のメジャーな漬物で酢漬けって皆無やし西洋のピクルスを別枠扱いしたくなるのは理解できるわ

11: ID:oxqhiFSm0

>>7
これ

8: ID:8reQY8L+M

小学生の頃ピクルスってアスパラガスのことだと思ってたわ

13: ID:qJ2fE7XN0

本当のピクルスは酢ではなく乳酸発酵なんや

15: ID:W5JkKUdv0

酢漬けのキャベツと牛肉には嫌な思い出しかない
何であれあんな不味いの

20: ID:0wZHmPvma

漬物ちゃうやろ
あれアメリカで作られてんやで

22: ID:Xjfo54ua0

>>20
というと？

27: ID:0wZHmPvma

>>22
漬物=Japanese pickles
アメリカのピクルス=Pickles

32: ID:Jhf6BC3n0

>>27
https://i.imgur.com/j0Do43h.png

45: ID:0wZHmPvma

>>32
Picklesはピクルスや
漬物ではない
https://i.imgur.com/msyI61I.jpg

21: ID:Wb/ucIIX0

わかるで
たけのこはきのこじゃないし
キクラゲはクラゲじゃない

25: ID:5fM1ehOvp

日本人からしたら漬物＝塩味やし
酢漬けやキムチの業界持ち出して漬物業界語られても漬物ピンポイントじゃなくてそんなに広い話なん？とはなるやろ

30: ID:Uvopb/pV0

つまりなんJ民の総意としてはピクルスは漬物じゃないってことか？

31: ID:qZhYjRjmM

そもそも漬物とは何だ？

41: ID:Fk05q4/a0

>>31
それ

アンチョビとか漬物扱いやし、ほなら魚と肉も含めるてなったら
調味料に付けて保存性の良くなった食材全部漬物になる

42: ID:ONxYyzAh0

>>41
そいつらが全部漬物でなんか困るんか？

44: ID:yy218sHK0

>>42
なんも言い返せへんかったわ…

43: ID:W5JkKUdv0

>>41
つけた時点で漬物やぞ

漬物（つけもの）とは、様々な食材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした食品。

33: ID:Eny0jjV0p

ピクルスが含まれるくらいやしキムチとかも含まれてるんかね

34: ID:ft819bRPM

漬物って語感から日本のものって感じがするしピクルスはピクルスって言う別のものって言いたかったんちゃう？
知らんけど

38: ID:8+2EVjHc0

西洋の塩が手に入りにくい地域は酢漬けが主流だったんやで
日本は島国やし諸藩で製塩は盛んに行われてたから塩漬けが主流なんや
まぁ今ワイが考えたんやけど

47: ID:U8hzH/Ot0

漬けたまま瓶に入ってるようなピクルスは確かに漬物感ある
でもハンバーガーに入ってると肉の温度とかもあってあんま漬物感感じなかったりするな

50: ID:2I8fXkJK0

pickleは漬物って意味や

52: ID:LZu/8pgo0

らっきょうも酢漬けやんけ

58: ID:Fk05q4/a0

要するに美容師と理容師の違い

61: ID:VUccFIhZa

モナカをスイーツと言いたくない感じやろ

67: ID:GNwkFONea

わかる漬物って聞くと白菜かきうりの浅漬だやな

70: ID:JsLUWUzT0

勘違いしてる奴も多いが漬物がピクルスなんであってピクルスは漬物ではない

71: ID:cPFXIEX+0

>>70
ん？

73: ID:Bclwhcm00

>>70
これどういう意味や

74: ID:0wZHmPvma

>>73
カルフォルニアロールはカルフォルニアロール
寿司は寿司やろ？

カルフォルニアロールは寿司であるけど
寿司はカルフォルニアロールではないんや

81: ID:oN9LLtaI0

>>74
わかりやすい
頭にすーっと入ってきた

76: ID:JsLUWUzT0

>>73
ピクルスは世界中の嫌気性発酵食品をさしてる
漬物は日本で発展したその中の一ジャンル

84: ID:0OyG/cVO0

味的には漬物感薄いな
漬物はご飯のお供ってイメージが先行してる所以やね

86: ID:cP9No52r0

茄子漬けや白菜漬けやキムチも時間置くと酸っぱくなるのは乳酸発酵が原因なんかな？

65: ID:cP9No52r0

本来の乳酸発酵製法より酢漬けのが美味い稀有な例

88: ID:eqXQld8W0

でも漬物食べる？って言われてピクルス出てきたらなんか違う

引用先：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1660328693/

まとめくす：https://2mtmex.com/