塩ラーメンがイマイチ流行らない理由ガチで謎

1: ID:ENEzr2HSd

ぶっちゃけ1番美味いやろ

2: ID:5CVNEu2Y0

手抜きやからな

3: ID:1TNslN9p0

何の出汁か良く分からない

4: ID:XteNVI8Z0

ごまかし効かないから難しくて誰も修行したがらない風潮

5: ID:hb/UQHBW0

塩元帥美味いぞ

7: ID:VqZP9w+Wd

>>5
須磨にあるよな

52: ID:ZV8uVtLa0

>>5
高くない？

6: ID:R4nzz3mMd

塩が美味しい店が本物だって
大人になって結構経ってから気付いた

8: ID:vve+41SK0

塩匠道の塩ラーメンほんま美味いわ

9: ID:A2u4qMXM0

美味い店不味い店に差がありすぎて頼みづらい

10: ID:XteNVI8Z0

ラーメンの鬼の佐野さんの店行って塩食ったけどさすがに美味かったよ
1200円の価値はあった

11: ID:CrOs/w290

むしろ味噌の再ブームが二度とこない空気ある

13: ID:76/+5Pe+d

袋麺は塩が一番うまい

14: ID:ENICGN29d

塩ラーメン好きな層はいるんだけどその層はそんなに頻繁に塩ラーメン食べたくならない
外食なら他にも好きなものがあるってイメージ

15: ID:X1lSDCA20

ただでさえ塩分高いのに塩ラーメンは怖すぎる

16: ID:sigjqCG/0

醤油＞味噌＞塩
鳥ガラ＞魚介＞豚骨

17: ID:iiFS7+kYa

好きな店あるけどワイだけ知ってればええから教えん

18: ID:jY6vnBot0

ラーメンはまだいいんだけどつけめんの塩になると水につけて麵食ってるみたいで空しくなってくる

23: ID:Rl39LyLGp

塩で一番うめぇなと思ったのは店でもカップ麺でも山頭火

25: ID:BK2W+F5vM

質問なんだが
サッポロ一番塩ラーメンてあれ塩ラーメン味なのか？
ウマいけど俺が知ってる塩ラーメンの味ではないんだが

35: ID:NCQLdewn0

>>25
カレー粉の味やで
マズいよなあれ

37: ID:BK2W+F5vM

>>35
そうだよななんかカレー粉ってか香辛料っぽい味するよな

61: ID:R4nzz3mMd

>>37
近所にカレーラーメンのクッソ美味い店があるんやが、そこがマジでヤバいんや
思い出すと食べたくなる
カップヌードルのカレーはあるのに何故カレーラーメンの店はほとんど無いんやろな
こうやって書いてるだけであそこのラーメン食いたくなってくる

26: ID:8eJbMAJqd

塩ラーメンって塩何十g入ってるん？
スープ飲み干したら3日分くらいの塩摂取しちゃわないか？
塩ラーメンって言うくらいだし

29: ID:BK2W+F5vM

>>26
たぶん味噌や醤油以下だぞ

33: ID:8eJbMAJqd

>>29
意外やね
塩ラーメンなのに

28: ID:Ix2NtBy40

塩て鍋の締めみたいなラーメンだしなぁ
美味くても嫌いや

30: ID:OXIeVVUd0

白飯と合わせるなら醤油味噌豚骨の方がいい

36: ID:lBVVXrHr0

美味すぎてスープまで全部飲みほしてしまうから身体に悪いメンスなぁ

38: ID:1z/dfRd10

似たりよったりな味になりがちなイメージやが

39: ID:QDutQbpN0

ワイは好きやけど流行らんやろなぁって思ってる

40: ID:q/pFgaXRd

中毒性がない
うん美味いよねで終わるまた食いたいってならない

42: ID:BK2W+F5vM

美味いなら流行るだろうが何度も食いたいほどウマい塩ラーメンなんてこの世に存在するか怪しい

43: ID:EaGnYlWCa

札幌一番を超えられない

45: ID:hspIMuxKa

マツイの塩うまいぞ

47: ID:QlK5Qg8fd

塩ラーメンって結局何味なのか分からない
魚介出汁なんけ？🤔

48: ID:gSHGT1JWa

どこの店もサッポロ一番に勝てないから

49: ID:tNt18Hnd0

山頭火すき

50: ID:DZ/T6Pbk0

塩とんこつこそ至高なんよ
豚烏とかいう名店

51: ID:XteNVI8Z0

◆和出汁
昆布　35g
鰹節　30g
水　3L
◆塩ダレ
和出汁　大さじ6
酒　大さじ6
塩　大さじ1と1/2
薄口醤油　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1/2
ホタテ貝柱（乾燥）　3個

ググったら出てきたけどこれ見るだけで塩ラーメン難しそう

53: ID:IR8H3OzNp

>>51
繊細だわな

82: ID:xz7L3A/50

>>51
こういう魚介だけの塩ってお吸い物みたいで物足りないよ

57: ID:aVFfHagS0

塩ラーメンまともな店がなさすがて
塩元帥いっつも並んでるよな

63: ID:ZV8uVtLa0

>>57
そもそも塩元帥って店の手打ち麺やから
他とちょっと違うやろ

58: ID:ZV8uVtLa0

来来亭が塩ラーメンからネギ油無くなったから行ってない
ネギ油ありの塩ラーメンが美味いのに

69: ID:xz7L3A/50

昔函館で食べた塩ラーメン美味しかった

73: ID:PMfZ8/Fn0

こってり感がない満足感がない
美味くても食後に物足りなさを感じるのが塩ラーメン
かけうどん・かけそば食ってる感じ

75: ID:M2HnQHaEr

サッポロ一番のタンメンみたいな塩は嫌い
魚介出汁っぽいのがいい

79: ID:8CDGSYx/0

脂っこくないと美味しくない

86: ID:in4XarEI0

塩ラーメンには謎の幻想があるわ
サッポロ一番塩が悪いんや
そこらの店よりウマいから困る

89: ID:s3p2sgVk0

豚骨と脂とチャーシュー入れてガッツリ味にしておけば客は満足するんやからわざわざ味の差が出やすい塩ラーメンに挑戦する必要が無い

92: ID:3Mbv+gZ80

塩とたまごの組み合わせが最強
豚骨は若い頃ハマったけど、最近くどく感じるようにった
でも塩ってけっこう難しいんだよな

98: ID:Tp/0joIUd

出汁次第、昔尾道ラーメンの店で食った塩ラーメンはほんま美味かった

103: ID:xMAnE2kA0

スープ作るのに手間かかるからやろな
長時間かけて丁寧に灰汁をとらなあかんし

105: ID:sIRBxJEKM

見た目やないか？
他の味より美味そうな塩ラーメンの写真を見た事ないかも

107: ID:shoOvd0y0

中野にある塩ラーメン屋うまいよなチャーシューも合わせて鶏にしとるし

124: ID:QDutQbpN0

>>107
大門？あそこ美味いよね

108: ID:/bvdRpHQa

レモンとかコショウとか効かせるのやめてほしい

111: ID:NcV+vtgG0

塩ラーメンをうまく作る努力するなら他の味ならもっとうまい

112: ID:mtZgc7n4p

🍜👶飽きませんてほんま

引用先：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1694311133/

まとめくす：https://2mtmex.com/