「馬刺し」とかいう肉界のダークホース枠

1: ID:Os2r9EuE0

生で食えるというアイデンティティ

2: ID:Os2r9EuE0

しかも高タンパクでカロリー低いから体にいい

3: ID:L3Szsinm0

コメに合わない

4: ID:Os2r9EuE0

>>3
そういや馬刺し丼みたいなものってないな

5: ID:oP6mJCtbF

>>4
桜丼な

50: ID:Z3TKwgTJ0

>>4
長野の郷土料理にある

49: ID:cZ3YfK8g0

>>4
こういうフレーク状にしたやつならありますよ

6: ID:+M/DWNHS0

甘い醤油にニンニク生姜が功績大きい
普通のワサビ醤油じゃ人気出なかったやろ

15: ID:77z29Eavd

>>6
？
辛子味噌で食うもんだろ

7: ID:VMjL5UHB0

獣肉を刺身で食うって背徳感あるよな

13: ID:Os2r9EuE0

>>7
子供の頃からあのパックの生肉をそのままいきたい願望あったわ

8: ID:oP6mJCtbF

まぁ生姜醤油がそもそもウマイ
もちろん馬肉もウマイんだけど

9: ID:lL6J6sSe0

旨いよな
つまみに最高

10: ID:Os2r9EuE0

乗って走れるし食えるし馬って有能すぎるやろ

11: ID:oP6mJCtbF

夏の生の馬刺しが食える時こそ食って欲しい
飛ぶぜ？

14: ID:yspKvgXT0

馬刺し用の醤油が美味い
なんなら醤油食うために馬刺し食ってるまである

16: ID:Os2r9EuE0

馬刺しって初めて知ったとき衝撃受けるよな
え？！ウマ食うの？！
しかも生？！というダブルの衝撃や

17: ID:uV8ebAN+0

鳥刺しでもええやん

21: ID:VMjL5UHB0

>>17
鶏は危険性あるし⚠

23: ID:L3Szsinm0

>>17
鳥は怖がるやつ多くて頼みづらい
うむいのに

36: ID:yspKvgXT0

>>17
馬刺しは捌く段階から滅菌処理の頻度がえぐいくらい厳しいねん
鶏でそれをしっかりやっとるところあるかって言うと微妙やろ

78: ID:f7sooL1H0

>>17
本場の九州ですら加熱用で売って食うのは自己責任やからな

19: ID:mJLoTzhYa

醤油にニンニクとネギドバドバ突っ込んで～刻み玉ねぎと一緒にパクっよ

26: ID:+mfowe7ld

>>19
生肉はそれしたら大概うまいやないか

20: ID:+e+RWtFGM

逆に馬刺し以外で馬肉食べるかね

35: ID:io5iO4A70

>>20
桜鍋

22: ID:77z29Eavd

馬は焼肉もくっそ旨いぞ
メインストリームじゃないのが理解できない

27: ID:KphoDQR5d

>>22
食肉用途な品種が無いからコスパ悪い

24: ID:h+0eO3ZJ0

タレが八割

25: ID:cyEWatZx0

難点:都内であまりみない

28: ID:cyEWatZx0

馬刺し、生牡蠣、稲庭うどん
ここらへんくっそうまいのに出してる店微妙にすくないんよな

29: ID:bvzyFezG0

高い

30: ID:s7k6q0rQ0

馬は焼肉も美味い
八尾に食えるとこあるわ

31: ID:Z7EBkKW9d

鯨の鹿の子も美味い

32: ID:lD15FDpV0

馬券が当たらなくなると困るので
食べません！

33: ID:fpP4fOpT0

馬燻好きワイ、馬燻製好き

34: ID:2mj7C8y30

いうてユッケ食ってるやろしそこまで驚きないやろ

40: ID:Qlv7SdA4d

馬肉の馬トロ丼みたいな奴はうまいわ

41: ID:j8opkFb50

馬肉って実は普通にけっこう美味しいよな
馬刺し以外の食べ方でも

42: ID:aytls0Sa0

馬はレバ刺食えるんだよな

43: ID:/zfD9raw0

焼き馬とか食ったことないわ

44: ID:idOMlaGe0

犬用の馬肉ジャーキー食ってみたら美味かったからいつもおやつあげる時ちょっともらってる

45: ID:Z3TKwgTJ0

馬のレバ刺うまいけどあれってぶっちゃけゴマ油がうまいのよな

48: ID:VMjL5UHB0

>>45
そう思うなら刺身こんにゃくにごま油つけて食べてろよ
美味い訳ないだろ

47: ID:2mj7C8y30

調味料ありきなのはどれも似たようなもんや
牛も豚も鶏も何もつけないで焼くだけやと臭いし味気ない
刺身も醤油わさびないと臭い

51: ID:TQPPK28Y0

食用で育ててる馬なんておるんか

52: ID:zHHyLFOd0

馬肉って焼いてもうまいんか？

73: ID:5iRCM4IC0

>>52
馬ヒモは焼いたら美味いよ
しゃぶしゃぶが一番美味いけど

53: ID:U8/oDGBc0

業務スーパーに売ってるぞ

54: ID:QRU4UYeL0

タレがうまいだけ
↑
これが何か問題あるんか？
美味しいタレに合う食材なんだからそれは強みやろ

55: ID:Stvkt32K0

なんで生で食べれる肉とあかん肉があるんや？下処理を同レベルですれば危険度は一律にならんの？

57: ID:+KlPKd7T0

>>55
馬は体温高いから鳥豚牛にいる菌が常駐してないから平気ってなんG民から聞いたわ

60: ID:Stvkt32K0

>>57
はえーサンガツ

58: ID:AVcfQNP60

ユッケとかレバ刺しとかもう規制あってないような感じになってきたよな
周りだけ炙ったレバーとか堂々とPRしとる

59: ID:/uOI84iv0

ユッケで馬肉食ったけど案外うまいな😋

62: ID:/se6ojWu0

馬刺しって一般人が手に入れるモノなんか？

63: ID:VMjL5UHB0

>>62
ネットで普通に買えるやろ

64: ID:2mj7C8y30

>>62
今時その辺のスーパーでも売ってるぞ

65: ID:MMaU3FYZ0

最初抵抗あったけど美味すぎてビックリしたわ

66: ID:1VZUICUR0

>>65
馬だけに

71: ID:s7k6q0rQ0

>>66
(激ウマギャグ

68: ID:Pvf4TNZD0

桜肉の握り寿司は美味いゾ

70: ID:Kzmn9waZ0

競馬場の前に馬刺し屋があった過去の闇

72: ID:EfgXPc2t0

にんにくと甘口醤油が本体と言いたいがこれに魚で合うの思いつかんな

74: ID:lL6J6sSe0

ニンニク旨えんだわ

75: ID:EZNDyMQhd

町田に桜肉専門店あってたまに行くわ

77: ID:Z3TKwgTJ0

>>75
孤独のグルメか

79: ID:j8opkFb50

>>75
あそこ実は馬肉の販売もやってるのよな
しかもちょっと安い

76: ID:9NDCvppE0

赤身もタテガミもすき
レバ刺しも牛には劣るがうまい

引用先：https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1713757958/

まとめくす：https://2mtmex.com/