1: ID:Vmxw3LGn0
いらないよね
2: ID:THnnnSJ20
全部おいしいよ
3: ID:61Roiha60
淡白やんな
4: ID:w1W97uSj0
白身がいちばん美味いわ
5: ID:YABNAyp00
そういうやつに限ってサーモンを美味しそうに食べてるんだよな
6: ID:3Aw333vCr
晩飯は銀ダラの西京焼きにするわ
7: ID:0FF7aiV50
お魚はどれも美味しい
魚介類や魚貝類が美味しく食べられることはいいことだ
魚介類や魚貝類が美味しく食べられることはいいことだ
8: ID:ina5Top50
ホッケ美味いやん
鯛とかはたまに味のしないハズレ引く事はあるけど
鯛とかはたまに味のしないハズレ引く事はあるけど
9: ID:x86ebyse0
赤身こそ部位や種類鮮度選ばんかったら食えたもんじゃないの多いやろ
10: ID:b3nYp4PG0
青魚と赤身魚って分け方おかしくねえか？
マグロは両方やん
マグロは両方やん
12: ID:jXqAvaRS0
赤身魚って何？
青魚って焼いたら白身になるんとちゃうんか？おうコラ
青魚って焼いたら白身になるんとちゃうんか？おうコラ
13: ID:ina5Top50
カレイの煮付け食いてーな
14: ID:/CK/o5Aj0
鍋すると鱈ばっか食ってる
15: ID:cRzM9OaK0
シャケって白身魚だろ
16: ID:CyUUnyEl0
いわゆる根魚って言われてる見た目グロ連中の刺身が一番美味い
17: ID:ina5Top50
カサゴがポピュラーやな根魚は
これもうめぇ
これもうめぇ
18: ID:ksDQaeqS0
ころっころで身がほぐれるメバルの煮付け 大好き
22: ID:8ybywqw30
>>18
赤いメバルで喜んでそう
赤いメバルで喜んでそう
19: ID:fMHTuVOV0
昔から鯛が魚の王様として縁起物だったり高級魚になってたのはマジで味わかってたんだなと感じて嬉しくなる
これが例えばサーモンみたいなのを最高扱いしてたらド白けるわ。
これが例えばサーモンみたいなのを最高扱いしてたらド白けるわ。
20: ID:2xw0j80cr
鮭は白身ってみんな知ってる事をドヤる奴が絶対現れるよね
21: ID:Cfsb8QZT0
鮭は昔税金の代わりに使われてたんやぞ
23: ID:rk3VyiVr0
食性はほぼ同じはずなのになんでこんな肉の味違うんやろ
豚とか牛みたいに種族違うなら分かるけど
豚とか牛みたいに種族違うなら分かるけど
24: ID:fMHTuVOV0
まあ普通にサーモンも美味いし好きだけど味の方向性としてね。
てかサーモンも白身やし
てかサーモンも白身やし
31: ID:8ybywqw30
>>24
あのさぁ
鯛もサーモンもいろいろ種類いるのだけどちゃんと正式名称で言ってくれんかな
あのさぁ
鯛もサーモンもいろいろ種類いるのだけどちゃんと正式名称で言ってくれんかな
26: ID:SVMWR/Xt0
目鯛の鍋食ってみろ
飛ぶぞ
飛ぶぞ
27: ID:Nuj+uhLF0
瀬戸内海さん赤身がこず白身ばっかりパクパクで草
28: ID:/T6QXCTUM
青魚と赤身を分けた場合の赤身ってなんや？
シイラ？
シイラ？
36: ID:Ucmc+5s+0
>>28
青魚って鰯や鯵や秋刀魚みたいなのだろ
赤身は鮪や鰹みたいなの
青魚って鰯や鯵や秋刀魚みたいなのだろ
赤身は鮪や鰹みたいなの
38: ID:/T6QXCTUM
>>36
マグロやカツオも青魚やないんか
マグロやカツオも青魚やないんか
42: ID:SZong+oy0
>>38
青魚はイワシとかアジサンマとかやろ
青魚はイワシとかアジサンマとかやろ
44: ID:Ucmc+5s+0
>>38
赤身魚の中に鮪も鰹も鰯も秋刀魚も含まれる
赤身の中でも背が青い秋刀魚や鰯が青魚と呼ばれる
赤身魚の中に鮪も鰹も鰯も秋刀魚も含まれる
赤身の中でも背が青い秋刀魚や鰯が青魚と呼ばれる
53: ID:/T6QXCTUM
>>44
この定義が一番しっくりきたわ
この定義が一番しっくりきたわ
29: ID:jT3Smtys0
揚げたら一番美味いやろ
30: ID:gC08iS4b0
タルタルソースの相棒やん
32: ID:1OE0VYtK0
加熱しても色残るのってシャケくらいやな
後はみんな白くなってしまう
後はみんな白くなってしまう
33: ID:d2yavdU/0
鯛は種類多いけどどれも旨い
35: ID:YKwcZXOq0
教養なさすぎだろ
マグロは青魚な
アジやサンマやイワシは光り物
白身は根魚タイヒラメカレイ
マグロは青魚な
アジやサンマやイワシは光り物
白身は根魚タイヒラメカレイ
37: ID:ina5Top50
甘鯛は天麩羅が美味かったな
刺身だと微妙だった
刺身だと微妙だった
39: ID:cM0s5NTHd
白身魚のフライてなんの肴使ってるかわからないから怖い
48: ID:PdNgimSV0
>>39
大半はメルルーサじゃないの？🥺
大半はメルルーサじゃないの？🥺
50: ID:Cfsb8QZT0
>>39
毒ある訳やないし白身の魚であればなんでもええやろ
毒ある訳やないし白身の魚であればなんでもええやろ
40: ID:bfIcTBZo0
魚の味って違いがよく分からん
精々弾力と脂っぽさくらい
精々弾力と脂っぽさくらい
41: ID:HvTLgAib0
青魚って定義ないらしいから自分が青だと思えばそれでええんちゃうか？
45: ID:YKwcZXOq0
>>41
青物やから
マグロカンパチブリヒラマサ
青物やから
マグロカンパチブリヒラマサ
43: ID:pe3X9zmf0
魚の呼び方でここまで割れるのなんでやねん
49: ID:1OE0VYtK0
丸のままやと皮が青みに見えるのが青魚なんけ
57: ID:/T6QXCTUM
青くない赤身って
マンボウ、イサキ、シイラくらいか
マンボウ、イサキ、シイラくらいか
46: ID:ojpD7c6n0
フライにしたら一番うまいから
47: ID:wmXFbf3J0
鯛美味いやん
51: ID:Mnx5dtqPH
でも昆布で締めたら？
52: ID:d+NUkhLv0
冬のサワラ食ってみろ
飛ぶぞ
飛ぶぞ
54: ID:ksDQaeqS0
マクドナルドのフィレオフィッシュは
ちゃんとスケソウダラ使ってるよ
ちゃんとスケソウダラ使ってるよ
58: ID:Ucmc+5s+0
>>54
加工食品は美味くて毒が無いなら何でも良いわな
加工食品は美味くて毒が無いなら何でも良いわな
55: ID:YKwcZXOq0
スズキ真鯛ヒラメマゴチクエサーモン
この辺の高級魚は白身
この辺の高級魚は白身
56: ID:Nuj+uhLF0
めちゃくちゃ釣れるのにまずい魚1位はボラか？
59: ID:Ucmc+5s+0
>>56
ボラは美味いぞ
ただ水質で臭みが付きやすいだけ
綺麗な場所や沖で採れるボラは美味い
ボラは美味いぞ
ただ水質で臭みが付きやすいだけ
綺麗な場所や沖で採れるボラは美味い
63: ID:Nuj+uhLF0
>>59
そうなんか難儀なやつやな
沖にずっとおってくれたらええのに何で波止場までくんねん
そうなんか難儀なやつやな
沖にずっとおってくれたらええのに何で波止場までくんねん
65: ID:q8BnoWNX0
>>59
壱岐対馬はボラを刺身で食べてると聞いて
いつか行きたい
壱岐対馬はボラを刺身で食べてると聞いて
いつか行きたい
69: ID:d+NUkhLv0
>>56
ボラって狙って釣らないと釣れないやろ
あいつら悪食だから普通の餌にはなかなか食ってこない
ボラって狙って釣らないと釣れないやろ
あいつら悪食だから普通の餌にはなかなか食ってこない
74: ID:Nuj+uhLF0
>>69
そうなんかな
サビキで気違いみたいに食いついてバシャバシャ暴れてたわ
何回か試したけどやっぱり食えたもんじゃない
そうなんかな
サビキで気違いみたいに食いついてバシャバシャ暴れてたわ
何回か試したけどやっぱり食えたもんじゃない
71: ID:exeWp28J0
ボラの卵巣はカラスミになるな
高くて食ったことはない
高くて食ったことはない
60: ID:1OE0VYtK0
スズキも水質で全然味違うって漫画で見た
実際食ったことないけど
実際食ったことないけど
62: ID:d7kqu5Rj0
魚は水質と食ってるものでほぼ決まるからな
時期が悪いとどんな魚もクソマズ
時期が悪いとどんな魚もクソマズ
64: ID:1OE0VYtK0
いつも沖におる魚が味安定してるんやな
61: ID:XT3phDjSd
ノドグロ釣ってきた人からもらったけど脂多くてわいのお口にはあんま合わんかった
68: ID:KL7A2EzNM
シャケとかいうコウモリ野郎
70: ID:exeWp28J0
キス天とふぐの唐揚げはめっちゃ美味かった
72: ID:4VVC2kdkd
ウグイて不味いよな
73: ID:XT3phDjSd
ハゼは昔パッパがよく釣ってきたわ網でとれないから高級魚なんやな
81: ID:3eajyQox0
>>73
ハゼの刺身いっぺん食ってみ
飛ぶぞ
ハゼの刺身いっぺん食ってみ
飛ぶぞ
83: ID:Cfsb8QZT0
>>81
天ぷらか塩焼きだったな
残ったのは焼き干しだか煮干しにしてな
天ぷらか塩焼きだったな
残ったのは焼き干しだか煮干しにしてな
85: ID:3eajyQox0
>>83
ハゼの焼き干し出汁の雑煮めちゃ美味いな
ハゼの焼き干し出汁の雑煮めちゃ美味いな
75: ID:eUmNBpNA0
カワハギ食いてえ
76: ID:9gbubwzS0
白身が一番美味いやんけ
77: ID:ina5Top50
カワハギのパン♡パン♡な肝見ると涎出てくるわ
肝醤油美味すぎ
肝醤油美味すぎ
78: ID:Ucmc+5s+0
カワハギはパンパンの肝ごと煮付けが良いな
80: ID:oczTgcxN0
焼き魚
青＞赤＞白
刺身
白＞赤＞青
煮魚
赤＞青＞白
青＞赤＞白
刺身
白＞赤＞青
煮魚
赤＞青＞白
84: ID:iaOooWbe0
マグロ、鮭、ブリ
スーパーや飲食店のどこでも必ず売って安価に万人受けする魚ってこいつらやし後は有象無象や
スーパーや飲食店のどこでも必ず売って安価に万人受けする魚ってこいつらやし後は有象無象や
86: ID:PzpJwFFx0
ホイル焼き定期
87: ID:mLZKiAvi0
どれもイケるから気分次第なところあるわ
88: ID:Cfsb8QZT0
>>87
わいはスーパーの割引率が高いやつ
わいはスーパーの割引率が高いやつ
90: ID:I7EhW7hj0
白身は料理ありきやね
91: ID:PdNgimSV0
白身は鍋料理にするとうまい🍲😋
96: ID:vKQMSBfn0
赤身は刺身で食うとうまいが調理すると微妙なのに白身は調理するとくそうまいのに刺身だと違いがわからんレベル
101: ID:1OE0VYtK0
ハマチは公式分類では赤身魚だったんやな
知らんかった
知らんかった
104: ID:ORpNYbw00
「白身魚のフライ」とかいうよくわかんない深海魚使うだけで安くて美味い料理を作る有能
108: ID:CyUUnyEl0
>>104
筋ごとに身がほぐれる系と全体的にほろっとほぐれる系の2種類がおるよな
筋ごとに身がほぐれる系と全体的にほろっとほぐれる系の2種類がおるよな
107: ID:eBCt5QQBd
ちゃんとした鯛とか平目は美味いで
あとフグも白身だよな、トラフグの刺身も噛むと旨味が出る。
あとフグも白身だよな、トラフグの刺身も噛むと旨味が出る。
114: ID:qbpzIBGH0
寒くなってきたから海鮮鍋や煮魚食いたいわ
ぶりしゃぶもええな
ぶりしゃぶもええな
引用先：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1731048231/
まとめくす：https://2mtmex.com/