「梅干し」って名前ずっと違和感あるわ

1: ID:oPHb/atP0

あんな濡れとるものを干しとか言われてもピンと来んわ
梅漬けの方がしっくりくるやろ

4: ID:I5L4C+7u0

漬け物だなうん

5: ID:B+icX2tF0

すっぱ梅の方が分かりやすくていいね

6: ID:P9PUXGVX0

実際売られてるほとんどは梅の梅酢漬けやし

7: ID:hY3gxH1Q0

たしかに

10: ID:JA7FVL5t0

ほんまや、いっち君は目の付け所がシャープやね

11: ID:e0TnklPKa

干してから漬けてるからええやろ

12: ID:/YFm9Er70

本当の梅干しは一旦天日で干すんや。

13: ID:hY3gxH1Q0

梅が紫蘇に染められとるのか紫蘇が梅に染められとるのか何回調べてもすぐ忘れる

14: ID:srDAlhQkM

ちゃんとした昔ながらの梅干しは製造途中で干してるぞ

15: ID:uoa3lTlb0

元は干してたけど
その名残やな

16: ID:F/ykg4ICa

梅干しとか作ったことなさそう

17: ID:bzaRGELw0

梅漬け

18: ID:2UnwOvI40

うちのはちゃんと干しとるし…

19: ID:Lt00HF2d0

梅干し（うめぼし）は、古くから作られているウメの実の塩漬け[1]やが、日本ではおにぎりや弁当に使われる食品であるんや
なお、塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けとも呼ばれるンゴ

JAS法は、梅漬けを干したものを「梅干し」とし、砂糖類、食酢、梅酢、香辛料等若しくはこれらに削りぶし等を加えたものに漬けたもの又は調味梅漬けを干したものを「調味梅干し」と表示するよう義務付けているから買うときは見てみるんやで
なお、梅漬けとは、ウメの果実を塩漬けしたもの又はこれを梅酢若しくは梅酢に塩水を加えたものに漬けたものであるンゴねぇ

52: ID:2grRYjs+a

>>19
さっき注文する梅干し見てたんやけど
調味梅干しってそういうことか

21: ID:NIsQyi7wd

梅干しより干し梅好きやわ
夏のおやつは大抵干し梅

23: ID:G80RT/IZ0

マッマ側のバッバがよく家の屋根で梅干してたわ

24: ID:zD20/8bhM

そう言われたらそうやな

25: ID:Gf0GJmjWa

いやおばあちゃんザルで梅干し干してたぞ

26: ID:TCAmDrVD0

うちの梅漬は塩と紫蘇で漬けてる

27: ID:7P/N9nHya

くっそすっぱいだけの梅干し好き甘いやつ苦手

32: ID:y7U3Zpt/0

>>27
ワイはどっちも好きやけどハチミツ梅でおにぎりは合わんな

30: ID:y7U3Zpt/0

ぶっちゃけ干さなくてもいいらしい
梅に塩振ってあかじそとつけときゃ

31: ID:LE3CqjMUa

紫蘇いる？パクチーなんかよりよっぽどくさいやん

43: ID:u3SokNyw0

>>31
紫蘇がうまいんやぞ！

34: ID:q5hERQ5i0

本物の梅干しは酸っぱすぎるわ

35: ID:y7U3Zpt/0

>>34
そこがええんや

39: ID:1bKDF6wUa

紫蘇とダブル主人公やからな

40: ID:AuMz6B4G0

一応作る時に干すんやけど
確かに完成品は乾物じゃなくて漬物やな

44: ID:uCPkLWZf0

そのまま食ったら口がひん曲がるぐらいの梅干しがちょうどええんや

45: ID:Xi0/xw4za

梅干し漬
なら違和感ないんかな

46: ID:AuMz6B4G0

焼酎の梅割りとかいうおっさんの飲み物すき

47: ID:HFOGPlvH0

ちな十分漬かった後、梅酢に漬けっぱなしなのが「梅漬け」、梅酢から取り出したのが「梅干し」
って山岡さんが言ってた

49: ID:AuMz6B4G0

>>47
後者は梅干し漬け干しやんけ！

62: ID:owQA3cmW0

ワイの漬けた梅干し、塩を噴いてカピカピ

引用先：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625163245/

まとめくす：https://2mtmex.com/