サッポロ一番は麺とスープのお湯を分けないし火を止めてから粉末スープを入れるんやぞ

2025年5月11日

1: ID:1wFuA6fF0

なんでみんな守らないんや

2: ID:1wFuA6fF0

麺を茹でるお湯とスープにするお湯を分ける奴おるやろ

3: ID:PVZ8XUoD0

粉末スープ鍋に入れるの？

5: ID:mNycEkv60

>>3
袋麺エアプか

7: ID:PVZ8XUoD0

>>5
相当食べてるけど鍋には入れたこと無い
どんぶりに入れてるよいつも

11: ID:DQ0DK9ZV0

>>7
一人暮らしだと鍋で作って鍋のまま食うんだよ
言わせんなよ恥ずかしい

12: ID:PVZ8XUoD0

>>11
そういうことかそんな発想なかったわ
でもグラタンはグラタン皿のまま食べるなあれと一緒か

6: ID:DQ0DK9ZV0

水の量は沸騰して減る分や麺が吸い込んで減る分も考慮して設定してあるから
別にすると適量の見極めが難しくなる

9: ID:EVpVESFH0

上級一番民は茹で終わった麺を1回冷水で洗うらしい

13: ID:mJr3Xhya0

茹で終わった麺を水洗いして食べた事あるけどあまり美味く感じなかった
乾麺の油も美味さの一つなんやなと再認識したわ

10: ID:1ji8W8Aw0

茹でる水は飲む水じゃないから水道水
スープ用のはミネラルウォーター
これが最強

14: ID:LYEU+CmW0

そのまんま鍋喰いって熱いし鉄臭いしいうほどやらなくね

15: ID:ZM+kIsEor

鍋に入れると鍋肌にこびりつくからやらない
丼ならお湯で流せばオッケーや

18: ID:HJcK7kKNM

粉末スープ入れて麺茹でたほうが味染みこみそうやん

19: ID:fYXFFJJb0

タモリとかインスタントラーメンは麺別茹での方が美味いんや言う人いるけど
麺が戻る分の水分も考慮して作り方の水の量書いてあるからスープの濃度調整難しいよな

20: ID:WgtZM7eP0

チャルメラはどんぶりにスープの粉入れるしうまかっちゃんは鍋に入れろと指示がある

21: ID:0N/QGoZw0

年取ったら麺茹でた汁食えなくなったわ
いつもとりあえず150mlでスープ溶いてる

22: ID:n4vDJRmZ0

お湯なんて少なめにして濃かったらたせばいいだけ

25: ID:wLVPFq+l0

サッポロ一番は塩よね

26: ID:0kQZZlS90

味噌やろ

27: ID:spGcBgBw0

>>26
どっちも正解

28: ID:wgukHtg00

ギャル曽根が麺入れる前からスープ粉末を入れて混ぜてから麺を入れて煮込むのを紹介してたな

30: ID:RuAOaiEQ0

言うほど味変わらんやろ

31: ID:wgukHtg00

煮込んだお湯をそのまま使うのは本当

23: ID:spGcBgBw0

サッポロ一番は卵入れとけば適当に作ってもうまいよ

引用先：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1739428403/

まとめくす：https://2mtmex.com/